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Ihr Lieferservice für Bioprodukte in München

PrimaVera Pedrazzoli
Bio gekochter Schinken aufgeschnitten
Bio Prosciutto cotto Bio gekochter Schinken

3,99
0,1kg
- 0.00€
ArtNr: 18129
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 717 kJ / 172 kcal
Fett 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,15 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,79 g
Zutaten
italienisches Schweinefleisch*,Meersalz, Rohrzucker*, natürliches Aroma*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Allgemeines
http://www.maialibio.it/de/
Besonderheiten
ohne Milcherzeugnisse, ohne Zusatz von Polyphosphaten, ohne Gluten
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Meersalz
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Fleischart Schwein
Nitritpökelsalz nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt C.C.P.B.
Weitere Qualitätskriterien und Labels CCPB (Cosmos Organic)
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Bio gekochter Schinken
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Prosciutto cotto
Inverkehrbringer Salumificio Pedrazzoli SPA, Via San Giovanni 16A, I-46020 San giovanni del Dosso
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, PET
Verpackungsart Schale
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack schmackhaft
Geruch fein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
kühl lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Weinbegleitung: gut strukturierte Roséweine, wie Alezio von Apulia oder junge Rotweine, wie Grignolino D'Asti oder Monferrato Casalese von Piemont.
Rezept, Zubereitung
Ravioli al prosciutto cotto PrimaVera
Geräucherte Kartoffeln und Ricotta

Frische Pasta mit Eiern: 400gr – frischer Ricotta
Käse: 100gr – gekochter Schinken: 250gr –
geräucherte (oder gekochte) Kartoeln: 100gr –
Parmesan: 100gr – Salz: 5gr – Pfeer: 2gr – Butter:
100gr – Thymian: 10gr – Rauchsalz: 5gr

Anleitung:
Die frische Pasta mit Mehl und Eiern zubereiten.
Die Masse ruhen lassen.
Die Kartoeln kochen und mit Rauchsalz
abschmecken. Den gekochten Schinken,
Parmesan und Kartoeln mit einem Rührgerät
mixen, eine weiche Masse formen und den
Ricotta Käse sowie Salz und Pfeer hinzugeben.
Mit einer Nudelmaschine den Pastateig
ausrollen,in Quadrate mit 4cm Seitenlänge
schneiden, sie mit der Füllung füllen und zu
Ravioli falten.
Anschließend die Ravioli in Salzwasser kochen
und mit üssiger Thymian Butter servieren.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
GTIN Stück
8020819009645
Qualität
100% bio, C.C.P.B., EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, CCPB (Cosmos Organic)
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-009 | CCPB
mehr über PrimaVera Pedrazzoli
Salumificio Pedrazzoli SPA
Via San Giovanni 16A
I-46020 San giovanni del Dosso
Tel: 0039 0386 757332
Mail: estero@salumificiopedrazzoli.it



Sorgfältiger Auswahl und nach vielen Versuchen mit alten ursprünglichen Rezepten, in Zusammenarbeit mit der Universität von Cremona produziert Salumificio Pedrazzoli die ursprüngliche Methode von Reifung und Fermentation und so entsteht eine ganzheitliches Biosortiment auf natürliche Weise gereift. Dieser innovative Weg war einzigartig in Europa und Salumificio Pedrazzoli produziert so ein ganzheitliches Bioprodukt.


 


Alle Produkte werden regelmäßig geprüft durch CCPB (Consortium for Organic Products Control  authorized by MiPAAF).


Alle Bio-Produkte

sind:

- ohne Gluten

- ohne Milcherzeugnisse

- ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffen


(Ausnahme gekochte Produkte und Mortadella)


 




 


 


 


 


 


 


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